12月8日，第十六届中国（海西）安溪铁观音茶王赛在福州清铧名茶华林文化馆举行，经过公平、公正、公开的评选角逐，比赛评出清香型茶王和浓香型茶王以及韵香型茶王各1名，银奖各5名，铜奖各7名。12月14日，将在福州五里亭海峡茶都隆重举行颁奖仪式。
本次茶王赛釆取密码审评循环淘汰进行比赛，国家级专家团队审评，担纲本次大赛的评委为全国茶叶标准化技术委员会委员、质量专业高级工程师、原福建省茶叶质检站站长、国家高级评茶师陈郁榕；福建农林大学教授、国家高级评茶师、高级茶艺师郭雅玲；安溪县茶叶质量评审组组长、高级工程师、国家高级评茶师、高级茶叶加工师李宗垣；日春股份有限公司生产总监、国家高级评茶师林阳顺；安溪铁观音制茶工艺大师、国家高级评茶师王辉煌；福建清铧茶业有限公司董事长、国家一级评茶师林清修；安溪县审评技术大赛技术获奖者、茶叶工程师高永文等，公正公平公开，赛事规格极高。
下面，我们就跟随评委们专注的身影，见证茶王的诞生吧！
为了确保大赛的公平、公正，工作人员正在给参赛茶样登记“编号”。
“整装待发”的茶样，等待着评委的品鉴，也期待着为自己的主人赢得好名次。
给每个茶样称重
将茶叶放入盖碗，用100℃的滚水顺杯沿慢慢冲入杯内
加盖一分半钟后，打开杯盖闻香
随后将茶汤斟入茶杯品尝
最后观察叶底
都是有记录的哦！
专家评委对待好茶都是那么的仔细认真专注！值得敬仰！
经过“一看二闻三品”，金奖茶王已经闪亮登场，只是目前只知道编码，待到12月14日在福州五里亭“海峡茶都”举行颁奖仪式时方能揭晓，拭目以待，一起到现场见证吧！
发表于 2014-12-17 10:50:03