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访第九届茶王赛浓香型金奖茶王、清铧名茶总经理林清修

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发表于 2012-8-8 17:14:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
林清修a.jpg

大道清铧之林清修
至诚精业:力创清铧百年品牌
——访第九届中国(海西)安溪铁观音茶王赛浓香型金奖茶王、清铧名茶总经理林清修
福州,有福之州,中国茶的福地,没有哪一个城市的茶文化有福州这样浓厚,没有哪一个城市拥有如此高密度的茶商茶铺。林清修,福州茶叶市场的佼佼者,十余载摸爬滚打一心问茶,业内尊称“一修哥”,其创立的“清铧名茶”品牌,以其醇香典雅的高贵品质,一如“一修哥”质朴内敛的为人,成为福州茶叶市场一颗冉冉升起的新星,一朵炫丽的奇葩。
业精于勤,创业初始历尽艰辛
2010年,福州茶业市场群雄并起、激战正酣之际,众多中小茶企纷纷退而自守。清铧名茶逆势而上,投入巨资打造的旗舰店在省政府对面盛大开业,接受各界新老顾客和资深茶友的考验,清铧一跃成为福州茶业界一支举足轻重的力量,迈出了未来跨跃发展坚实的第一步。
回首过往,1995年,19岁的林清修不甘一辈子困守穷乡僻壤,只身来到福州闯荡。在亲戚茶叶店打工的日子里,他一边勤奋学习,一边暗自思量:“一定要开一家自己的茶叶店。”半年之后,他的小茶铺在五里亭开张了。现在的五里亭茶叶市场商铺鳞次栉比,顾客人山人海,可在当时,整个五里亭连他的茶铺一起总共只有十多家。坚守的日子是清苦的,那段时间,他与妻子天天吃剩饭、打地铺,起早贪黑,含辛茹苦,夜以继日。可万万没想到,不到一年的时间,不但没有赚到钱,反而背上了好几万元的债务。
自己付出的比别人多,为什么不赚反赔了呢?林清修静下心来认真思考。关键还是自己不懂茶,人云亦云,高价买进低价卖出,自然就亏了。于是他下定决心,一定要识茶!从此,他以年轻人少有的坚忍和毅力,踏上了漫漫问茶之路。农忙季节,他深入感德、祥华等主要产茶区的田间地头,向茶农取经,往往一蹲就是一个多月;茶叶买回来后,他逐一品评、详细比对,有时一天要喝几百杯茶;每逢有斗茶比赛或专家讲茶,他唯恐赶之不及,处处虔心求教,多次得到茶业泰斗张天福老先生、著名审评专家陈郁榕老师等名家的悉心提点。终于功夫不负有心人,寒来暑往,林清修学得了一身品茶的真功夫,受到业内人士的高度赞扬,茶铺的生意也大为好转,不久就还清了债务,生意也逐渐步入了正轨。
术业有专攻,品质追求彰显茶道本色
做茶,品质为立身之本。林清修知道,客户相信他的品茶功夫,但是客户对某一款茶动辄几百上千斤的供货要求让他犯难。光会喝茶只能靠天吃饭,有没有好茶,能收多少好茶,完全不在自己的掌控之下。因为爱茶,因为真心做茶,他带领清铧团队开始了对茶叶品质近乎苛刻的追求。
要想获得一款好茶,天时、地利、做茶的人和产品的种类起决定作用,天地人种四类中原料是根本。经过对安溪各乡镇水土、气候、茶农经验水平等的全面调查,清铧在感德镇建立了自己的生态茶园和制茶基地。同时,以优质原料为基础,实施了产供销一条龙的全过程质量监控,从机械到人工,从茶山到茶盏,每一道工序都经过严格把关,每一个环节都经过缜密筛选。现在,对于公司的每一款茶,清铧都有着无比的自信!
质优是水平,量大才是实力。经过长年的摸索,林清修带领的清铧团队练就了独到的拼茶功夫,清铧研制的“金一修”、“银一修”、“绿一修”、“顶尚香”等“一修”系列高档铁观音成为业内公认的精品。目前,清铧的主打茶叶包括铁观音、岩茶、红茶三大类,共四十多个品种,其中仅铁观音就有20余款。每一款茶的制作过程都由清铧的专业制茶师全程监控,茶叶有稳定的品质保证,并且都能为客户提供足够的量,真正实现了质优、量大、品类全的大企业称号。
良好的品质还必须得到权威的认可。清铧是福州最早通过QS认证的茶业企业之一,为了确保品质,公司还定期邀请业内知名专家品评指点,每逢重大赛事,清铧选送的茶叶更是屡获殊荣。近年来,清铧名茶先后荣获上海国际茶文化节中国新品茗茶博览会茶王赛铁观音金奖、福建6·18海交会金奖茶王、福州市泡茶英雄会年度总冠军等国际、国内和行业大奖二十多余项。
做茶如做人,厚积薄发打造百年品牌
品一口好茶,齿颊留香。经过潜心经营,“一修哥的茶”已经成为福州茶业界公认的好茶,先后被评为“安溪铁观音十佳品牌”、“福建乌龙茶十大品牌”福建省著名商标。能得此殊荣,靠的是清铧对品牌始终如一的专注和点滴入微的倾注。
诚信是清铧秉持的价值核心。清铧做茶,有诺必践。一次因快递公司的延误,客户急需的茶叶无法及时送达,清铧立即指派专人,几经辗转,终于将茶叶送至客户手上,客户对此感激不已。清铧不仅以行动来诠释诚心服务的理念,由于品茶极具个人主观性,外行人对茶业的品质很难有准确的把握,清铧充分理解客户的这种担忧,凭借对茶叶品质稳定性的从容掌控,每家旗舰店更是以明码标价的形式让客人明白消费,放心消费。不管市场行情如何风云变幻,但清铧的品质和价格是始终不变的。由此,福州市物价局授予清铧“明码实价店”的称号。
管理是清铧发展的“倍增器”。对于一个企业来说,管理者的管理能力,是企业的核心竞争力。“一个巴掌拍不响,众人拾柴火焰高,光我一人不管再怎么努力清铧也走不远,我需要的是团队,优秀的团队!”林清修如是说。于是,他成了五里亭茶企寻找职业经理人的第一人。清铧特别注重对团队的培养及优秀人才的选拔,因此特别提出员工成长计划,把员工纳入“清铧大家庭”,让员工和企业一起成长,一起发展。正是有着这样一群优秀的家庭成员,使得公司在建章立制、培训员工、管理店务、营销策略等方面,一步步迈出了坚实的步伐。经过全体成员的共同努力,公司已经逐步摆脱了家庭作坊的经营模式,正在加快向科学高效的现代企业经营模式转变。如今,清铧已经发展到全国有30多家连锁店、客户遍及全国各地并远销海外的连锁企业。当然,清铧并不想止步不前,他仍在茁壮成长,需要更多的有识之士参与进来,步步为营,与清铧共奋斗,齐欢享。
文化是清铧基业长青的灵魂。企业缺少文化就像大树没了根基,难以长久。清铧在积极传播和推广铁观音茶文化的同时,一直致力于构建自己的企业文化。“诚心做人用心做事”是清铧人的服务理念。从公司的价值理念到员工的认同感,从员工的教育培训到公司的规范管理,从产品的包装设计到门店的装饰风格,从日常的形象展示到一系列的媒体运作,每一个细节无不饱含着清铧对企业文化的专注与渴求。
大音稀声,大象无形。16年路漫漫,历经艰辛与荣耀,16年后的“一修哥”,已经从昔日的毛头小子,成长为福州茶业界公认的评茶高手、拼茶能人,被评为国家级评茶师,并担任安溪县茶叶协会福州分会常务副会长;“清铧名茶”也从单一销售铁观音,发展到经营品类涵盖安溪铁观音、武夷岩茶等福建乌龙茶系列;正山小种、坦洋工夫、等福建红茶系列;以及茶食品、玉器、古典家具、寿山石、字画等在内的过硬品牌。
至诚精业,长风破浪会有时,直挂云帆济沧海!坚实的脚步已经迈出,清铧名茶必将一路踏浪高歌!
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